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ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES

ARROZ NEGRO
con chipirones

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Limpiamos escrupulosamente los chipirones que nos llegan de nuestras rías. Aparte, hacemos un sofrito de cebolla, pimiento rojo, tomate y ajo y ahí añadimos los calamares. Uno de los secretos es rehogar con un vino blanco Albariño. Cuando se evapora el alcohol incorporamos el arroz de calasparra de primera calidad.

Alérgenos:

pescado
lacteos

Pescado / leche / apio

5,90 €

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PREPARACIÓN

A fuego lento añadiendo un poco de líquido a la cocción para evitar que se reseque y se pegue

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INGREDIENTES

Chipirones (100gr). Arroz de Calasparra (100gr). Tinta de calamar, cebolla, pimiento verde, caldo de pescado, tomate natura, sal y aceite.

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MODO DE CONSERVACIÓN

Conservar en frigorífico.

Una vez abierto consumir en 24h

Hasta 2 meses en el congelador

VALOR NUTRICIONAL

peso neto 298.60 g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Peso neto de la ración: 298.60

Energia: 498.52 Kcal (2.440,70 KJ)

Proteina (g): 31.64

Carbohidratos (g): 82.02

Grasa total (g): 5.16

Saturada (g): 1

Colesterol (mg): 233.00

Category
Pescado