About This Project
FLAN
Al flan casero de toda la vida lo hemos animado con una salsa de toffe hecha con mucha paciencia y cariño. Como resultado, una textura suave y un sabor intenso.
Hidratamos hojas de gelatina y vertemos la leche. Infusionamos la leche con las pieles y el zumo de naranja durante media hora, lo colamos y reservamos. Luego mezclamos los huevos con el azúcar y la leche. Baño María 40 min. a 160º y lo tenemos.
Alérgenos:
Lactosa / huevo
3,25 €
PREPARACIÓN
Consumir frío.
INGREDIENTES
Huevo (25%), leche (31%), azúcar, nata líquida y extracto de vainilla.
MODO DE CONSERVACIÓN
Conservar en frigorífico.
Una vez abierto consumir en 24h.
Hasta 2 meses en el congelador.
VALOR NUTRICIONAL
peso neto 291,80 g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Energia: 700.95Kcal (2.440,70 KJ)
Proteina (g): 11.07
Carbohidratos (g): 111.29
Grasa total (g): 21.78
Saturada (g): 12.93
Colesterol (mg): 316.80