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Flan de huevo

FLAN
de huevo

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Al flan casero de toda la vida lo hemos animado con una salsa de toffe hecha con mucha paciencia y cariño. Como resultado, una textura suave y un sabor intenso.

Hidratamos hojas de gelatina y vertemos la leche. Infusionamos la leche con las pieles y el zumo de naranja durante media hora, lo colamos y reservamos. Luego mezclamos los huevos con el azúcar y la leche. Baño María 40 min. a 160º y lo tenemos.

Alérgenos:

lacteos
huevos

Lactosa / huevo

3,25 €

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PREPARACIÓN

Consumir frío.

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INGREDIENTES

Huevo (25%), leche (31%), azúcar, nata líquida y extracto de vainilla.

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MODO DE CONSERVACIÓN

Conservar en frigorífico.

Una vez abierto consumir en 24h.

Hasta 2 meses en el congelador.

VALOR NUTRICIONAL

peso neto 291,80 g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energia: 700.95Kcal (2.440,70 KJ)

Proteina (g): 11.07

Carbohidratos (g): 111.29

Grasa total (g): 21.78

Saturada (g): 12.93

Colesterol (mg): 316.80

Category
Postres