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JAMÓN ASADO CON PATATAS

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Prepararemos el adobo machacando los ajos, el perejil, la sal, la pimienta, el pimentón, la miel el aceite y el vino blanco. Con este preparado untaremos muy bien el jamón con la ayuda de la mano.
Lo colocaremos en la bandeja del horno y le incorporamos el resto de verduras cortadas en trozos grandes. Lo metemos al horno a 180 gr 45 minutos con la piel hacia arriba, pasado ese tiempo le damos la vuelta y lo cocinamos 1h 45min bajando la temperatura a 160º. Le volvemos a dar la vuelta, lo hidratamos con los jugos de la cocción y lo dejamos a 180º otros 25 min.

Con la grasa que suelta el jamón y las verduras asadas en esa propia grasa hacemos la salsa de nuestro jamón asado a la gallega.

Alérgenos:

sulfitos

Sulfitos

5,50€

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PREPARACIÓN

Microondas: Calentar 4 minutos

Cazuela/sartén: 5 min a fuego lento

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INGREDIENTES

Patata, jamón de cerdo, zanahoria, puerro, mil, sal, pimentón, vino blanco, pimienta negra, ajo y aceite de oliva virgen.

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MODO DE CONSERVACIÓN

Conservar en frigorífico.

Una vez abierto consumir en 24h.

Hasta 2 meses en el congelador.

VALOR NUTRICIONAL

peso neto 369 g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energia: 2.278,67 kJ / 544,25 kCal

Grasa Total (g): 14,07

de las cuales saturadas (g): 5,49

Hidratos de carbono (g): 46,24

Azúcares (g): 3,95

Proteína (g): 53,27

Sal (g): 1,9

Category
Carne