About This Project
Preparamos el adobo machacando los ajos, el perejil, la sal, la pimienta, el pimentón, la miel el aceite y el vino blanco. Con este preparado untaremos muy bien el jamón con la ayuda de la mano.
Lo colocaremos en la bandeja del horno y le incorporamos el resto de verduras cortadas en trozos grandes. Lo metemos al horno a 180ºC 45 minutos con la piel hacia arriba, pasado ese tiempo le damos la vuelta y lo cocinamos 1 h. y 45 min. bajando la temperatura a 160ºC. Le volvemos a dar la vuelta, lo hidratamos con los jugos de la cocción y lo dejamos a 180ºC otros 25 min.
Con la grasa que suelta el jamón y las verduras asadas en esa propia grasa hacemos la salsa de nuestro jamón asado a la gallega.
Alérgenos:
Sulfitos
6,95 €
PREPARACIÓN
Microondas: Calentar 4 minutos.
Cazuela/sartén: 5 min a fuego lento.
INGREDIENTES
Patata, jamón de cerdo, zanahoria, puerro, miel, sal, pimentón, vino blanco, pimienta negra, ajo y aceite de oliva virgen.
MODO DE CONSERVACIÓN
Conservar en frigorífico.
Una vez abierto consumir en 24h.
Hasta 2 meses en el congelador.
VALOR NUTRICIONAL
PESO NETO 479 g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Energia: 2.278,67 kJ / 544,25 kCal
Grasa Total (g): 14,07
de las cuales saturadas (g): 5,49
Hidratos de carbono (g): 46,24
Azúcares (g): 3,95
Proteína (g): 53,27
Sal (g): 1,9