About This Project
La carne de cerdo para este sándwich es la misma y con el mismo proceso que utilizamos para la costilla a la barbacoa, 20horas a 72º en el horno a vapor envasada en bolsas individuales. Se deshuesa y se deshila, en un bowl se mezcla con la mayonesa de wasabi y se sazona.
Alérgenos:
Huevos / Mostaza / Gluten
3,50 €
PREPARACIÓN
Consumir frío o a temperatura ambiente.
INGREDIENTES
Pan de molde, costilla de cerdo deshilada, cebolla morada y mayonesa de wasabi.
MODO DE CONSERVACIÓN
Conservar en frigorífico.
Una vez abierto consumir en 24h.
VALOR NUTRICIONAL
peso neto 249,90 g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Energia: 611,80 Kcal (2.561,48 KJ)
Proteina (g): 23,07
Carbohidratos (g): 53,32
Grasa total (g): 31,54
Saturada (g): 8,39
Colesterol (mg): 83,10