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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="550" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] JAMÓN ASADO CON PATATAS [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Preparamos el adobo machacando los ajos, el perejil, la sal, la pimienta, el pimentón, la miel el aceite y el vino blanco. Con...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="344" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] SALSA POMODORO [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Nos basamos en la receta original de Nápoles. La elaboramos con los mejores ingredientes y con una cocción a fuego lento. Rehogamos la cebolla con...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="339" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] SALSA CARBONARA [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Pochamos la cebolla, añadimos la panceta cortada en dados, dejamos que coja color y añadimos la nata, luego dejamos que se cocine y reservamos. Mezclamos...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="334" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] SALSA BOLOÑESA con ternera gallega [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]La clásica salsa de Bolonia con un toque único que solo aquí podemos darle: la ternera gallega. Lo que le da un sabor...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="299" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] LASAÑA de ternera [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Empezamos derritiendo la mantequilla donde sofreímos la cebolla, luego añadimos la harina y dejamos que todo el conjunto tome un poco de color. Aparte ponemos...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="999" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] CALLOS con garbanzos [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]En víspera de la realización de este plato se dejan a remojo los garbanzos y las carnes. El día de la realización del plato, ponemos a...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="259" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] BROWNIE [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Fundimos al baño María la mejor mantequilla y el chocolate. Reservamos y dejamos que se temple. Mezclamos huevos y azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadimos...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="254" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] BECHAMEL [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Es la madre de todas las salsas ya que se trata de la base para muchas otras. Nosotros la hacemos al exitoso estilo francés, con la...

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" el_id="platos"][vc_column width="1/2" el_class="col1"][vc_single_image image="219" img_size="full" qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="1/2" el_class="col2"][vc_column_text] SALMÓN A LA PARRILLA con verduras de temporada [/vc_column_text][vc_single_image image="52" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]El protagonista de este plato, junto con el salmón fresco, es nuestro horno de leña Josper. En él, junto con...